Nopea talouskehitys on johtanut eri hyödykkeiden pakkauskulutuksen dramaattiseen kasvuun, erityisesti maatalous- ja sivutuotteissa, elintarvikkeissa, lääkkeissä ja korkean teknologian laitteissa.
Elintarviketurvallisuus on globaali ongelma. Kaupungistumisen kiihtyessä lukuisia lihatuotteita on kuljetettava pitkiä matkoja kylmässä, jotta ne saavuttavat kuluttajien. Siksi hyvä pakkaustekniikka ja pakkausmuoto auttavat pitämään lihan tuoreena ja pidentämään sen säilyvyyttä, mikä vähentää ennenaikaista pilaantumista ja hävikkiä. Tyhjiö- ja modifioitu ilmakehäpakkaus (MAP) ovat kaksi suosittua lihapakkausvaihtoehtoa.
Yli 20 vuoden kokemuksella Utien on erikoistunut erilaisiin tyhjiö- ja MAP-pakkauksiin.
Tässä lyhyt esittely:
• Tyhjiö
Pakkausmateriaalit, joilla on erilainen hapenläpäisevyys, vaikuttavat lihan painonpudotukseen, mikrobien kasvuun, pH-arvoon, haihtuvaan perustyppeen (TVB-N-arvo), metmyoglobiiniprosenttiin (metMb%), rasvan hapettumisarvoon (TBARS-arvo) ja tuoreen pakastetun lihan rakenteeseen. Kokeelliset tulokset osoittavat, että tyhjiöpakkaus voi tehokkaasti hallita mikro-organismien kasvua ja pidentää säilyvyyttä 8-10 päivällä.
• Modifioidun ilmakehän pakkaus (MAP)
Muokattu ilmakehäinen pakkaus voi pidentää merkittävästi lihan säilyvyyttä. Mitä korkeampi happipitoisuus, sitä kirkkaammalta liha näyttää. Korkea happipitoisuus johtaa kuitenkin aerobisten mikro-organismien nopeaan lisääntymiseen, mikä heikentää tuoreen pakastetun lihan laatua ja lyhentää säilyvyyttä. Siksi sopivasti eri suhteissa formuloidulla kaasuseoksella voidaan saavuttaa paras säilyvyysvaikutus. pidennä tuoreen pakastetun lihan säilyvyyttä 12 päivällä, jota on kypsytetty 8 päivää matalassa lämpötilassa ennen kuin se pakataan modifioidussa ilmassa.
Haluatko tuoreempaa lihapakkausta? Tule tänne Utien Packiin.
Innovatiivisella tyhjiö- ja MAP-tekniikalla Utien-pakkaus pystyy pidentämään tuotteiden säilyvyyttä ja edistämään niiden laatua. Pakkausalan edelläkävijänä Utien pack on ja tulee jatkossakin edistämään nykyaikaisen Kiinan taloudellista kehitystä paremmilla pakkausratkaisuilla.
Postitusaika: 23.10.2021